Продукти:
4 тънки парченца морски костур
15 г масло
Заливка:
6  сардинки
1/2   зелена  чушка
90  г  галета
сок  от половин лимон
1 жълтък
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Нарязваме ситно сардинките. Попарваме почистената и нарязана зелена чушка с вряща вода и след като се отцеди, разбъркваме с останалите продукти за приготвяне на соса. Намазваме парченцата риба със соса, прегъваме наполовина и ги подреждаме в намазан с мазнина огнеупорен съд, добавяме парченца масло и печем в умерена фурна до омекване. Поднасяме с маруля и варени или пържени картофи.
По  същия  начин  можем  да  приготвим  и  други риби,  напр.  рибено филе.