Продукти:
8 малки твърди домата
60 г настъргано сирене
1 яйце
брашно
галета
черен пипер
сол олио за пържене

Начин на приготвяне:
Потапяме доматите за миг във вряща вода, обелваме, издълбаваме сърцевината и напълваме с настъргано сирене, което намачкваме добре. Посоляваме доматите, отгоре поръсваме с черен пипер, овалваме в брашно, разбито яйце и галета и пържим в обилно количество мазнина. Поднасяме ястието студено.