Рибена чорба „Сиракуза“ | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Рибена чорба „Сиракуза“ | Gotvarstvo.Net

Рибена чорба „Сиракуза“

Продукти:
800 г различни риби
1 глава лук
1 скилидка чесън
парченце целина (или листа от целина)
2 лъжици олио
1 лъжица ситно нарязан магданоз
1 дафинов лист
6 домата
100 г бяло вино
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Почистваме рибата, отрязваме главите, обелваме кожата и обезкостяваме. Заливаме главите, кожата и костите с 1,2 л вода и варим половин час. Нарязваме рибата на малки парченца, поставяме в тенджера, прибавяме ситно нарязания лук, целината, счукания чесън, дафиновия лист, попарените, обелени и нарязани на парченца домати, олиото, виното, сол, черен пипер и толкова прецеден бульон, че продуктите да бъдат изцяло потопени. Захлупваме тенджерата с плътно прилягащ капак и печем 40 минути в гореща фурна. Преди поднасяне отстраняваме дафиновия лист и поднасяме супата с изпържени хлебни хапки.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.