Рибена чорба "Сиракуза" | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Рибена чорба „Сиракуза“

Продукти:
800 г различни риби
1 глава лук
1 скилидка чесън
парченце целина (или листа от целина)
2 лъжици олио
1 лъжица ситно нарязан магданоз
1 дафинов лист
6 домата
100 г бяло вино
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Почистваме рибата, отрязваме главите, обелваме кожата и обезкостяваме. Заливаме главите, кожата и костите с 1,2 л вода и варим половин час. Нарязваме рибата на малки парченца, поставяме в тенджера, прибавяме ситно нарязания лук, целината, счукания чесън, дафиновия лист, попарените, обелени и нарязани на парченца домати, олиото, виното, сол, черен пипер и толкова прецеден бульон, че продуктите да бъдат изцяло потопени. Захлупваме тенджерата с плътно прилягащ капак и печем 40 минути в гореща фурна. Преди поднасяне отстраняваме дафиновия лист и поднасяме супата с изпържени хлебни хапки.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.