Рибно суфле по Милански | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Рибно суфле по Милански

Продукти:
500 г рибно филе, нарязано на кубчета, 70 г кашкавал, настърган, 2 супени лъжици доматено пюре, 2 супени лъжици краве масло (маргарин), 2 супени лъжици брашно, 1/4 л прясно мляко, 2 яйца, сол на вкус, черен пипер на вкус, 1 лимон, нарязан на кръгчета.

Начин на приготвяне:
В тиган загрейте маслото и в него запържете брашното и внимателно при разбъркване добавете млякото. Добавете доматеното пюре, настъргания кашкавал и подправете със сол и черен пипер. Разбийте желтъците и добавете към леко охладената смес и добре разбъркайте. Нарежете рибното филе на кубчета, леко запържете в малко олио, смесете със доматения сос и внимателно добавете предварително разбитите на сняг белтъци. Изсипете в намазана с масло форма и печете във фурна до образуване на зластиста коричка. Сервирайте гарнирано с кръгчета лимон.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.