Продукти:
2  белтъка
120 г  пудра  захар
сок  от  половин  лимон
150 г сладко бяло вино
300 г сметана за разбиване

Начин на приготвяне:
Разбиваме белтъците на твърд сняг, прибавяме захарта, лимоновия сок и виното и накрая разбитата сметана. Разпределяме крема в 4 чаши и изчакваме, докато лимоновият сок и виното се отделят от пяната. Украсяваме с ивички лимонова кора и поднасяме.