Солени кифлички с месо и бъбречета | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Солени кифлички с месо и бъбречета | Gotvarstvo.Net

Солени кифлички с месо и бъбречета

Продукти:
200 г брашно
100 г мас  (или 50 г мас и 50 г масло)
щипка сол
вода
яйце за намазване
Плънка:
200 г говеждо месо
200 г картофи (или смес от картофи, лук и ряпа)
100 г бъбречета
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Пресяваме брашното със солта, прибавяме накълцаната на малки парченца мазнина, разбъркваме с върха на пръстите, прибавяме малко вода и омесваме твърдо тесто. Разточваме дебела кора и я оставяме на хладно място около половин час. След това нарязваме кората на 4 колелца, поставяме плънка, намазваме краищата със студена вода, обръщаме едната половинка от колелцето върху другата и притискаме краищата. Намазваме кифличките с разбито яйце и печем четвърт час в много гореща фурна. Доизпичаме в слаба фурна (около 40 минути).
Приготвяне на плънката: Нарязваме месото, бъбречетата и картофите на кубчета със страна 12 мм, посоляваме, поръсваме с черен пипер и разбъркваме.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.