Сос за карпачио
Продукти:
2 супени лъжици лук, нарязани на ситно, 2 супени лъжици мариновани корнишони, нарязани на ситно, 2 супени лъжици каперси, нарязани на ситно, 2 супени лъжици оцет, 2 филета аншоа, 6 супени лъжици магданоз, нарязан на ситно, 1 чаена чаша зехтин, сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
Смесете всички зеленчуци в купа. Прибавете филетата аншоа и оцета. Започнете да добавяте по малко зехтин и разбърквайте докато сместа го поеме и стане плътна и лъскава. Прибавете ситно нарязания магданоз, сол и черен пипер на вкус.
