Телешки шницели с вино и гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Телешки шницели с вино и гъби | Gotvarstvo.Net

Телешки шницели с вино и гъби

Продукти:
8 малки телешки шницела
2 лъжици зехтин
40 г масло
250 г гъбени главички
6 лъжици пилешки бульон
сок от половин лимон
4 лъжици бяло вино
нарязан магданоз
брашно
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Изпържваме измитите и подсушени гъби в зехтина, прибавяме половината от бульона, 1 лъжичка лимонов сок, сол и задушаваме под похлупак. Поръсваме Начуканите шницели с лимонов сок, посоляваме, поръсваме черен пипер и брашно и пържим в сгорещено масло по пет минути от двете страни. Заливаме шницелите с виното, задушаваме една минута и подреждаме в затоплено блюдо. Поставяме в тенджерка остатъка от бульона, варим, докато сосът се сгъсти, и поливаме шницелите. Украсяваме с гъби и магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.