Шоколадова торта “Амарети” | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шоколадова торта “Амарети” | Gotvarstvo.Net

Шоколадова торта “Амарети”

Продукти:
350 г бисквити амарети (готови или домашни), 175 г натурален шоколад (70-75 % какао), 425 г течна сметана, 4 супени лъжици бренди, 3 супени лъжици портокалов сок, какао на прах за поръсване.

Начин на приготвяне:
Начупете шоколада на парченца, поставете го в купа, добавете малко сметана и го поставете на водна баня ( над съд с кипяща вода, но дъното на купата да не допира водата). Разбърквайте докато се разтопи шоколада. Свалете купата от огъня, добавете останалото количество сметана и с миксер разбийте до пухкава смес.
Смесете брендито с портокаловия сок. Потапяйте бадемовите бисквити първо в брендито, след това в шоколадовия крем и след това поставете на дъното на форма за пудинг или дълбока стъклена купа. Намажете слоя бисквити с крем, отгоре наредете нов слой бисквити. Трябва да се получат 4 слоя. Покрийте формата с алуминиево фолио, отгоре поставете чиния и притиснете с тежест около 1 кг(най-лесно е да използвате пълна консервена кутия) и оставете да престои в хладилник една вечер. Преди да сервирате, потопете формата за няколко секунди в гореща вода и обърнете върху чиния за сервиране. Поставете за 15 минути в хладилник, за да се втвърди повърхността и след това поръсете с какао на прах.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.