Шоколадов пудинг | Gotvarstvo.Net Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Шоколадов пудинг

Продукти:
120 г масло или маргарин
120 г пудра захар
3 яйца
1 лъжица какао
120 г брашно
1 равна лъжичка сода за хляб
гореща вода и масло за намазване на формата.
Крем:
2 лъжици какао
300 г прясно мляко
15 г масло
1 равна чаена лъжичка царевично брашно
30 г захар
ванилена захар

Начин на приготвяне:
Смесваме омекналото масло (или маргарина) със захарта и разбиваме на лека пяна, след което прибавяме на части разбитите яйца. Добавяме брашното, пресято с какаото и содата и толкова гореща вода, че тестото да бъде меко и лесно да пада от лъжицата. Изсипваме тестото в намазана с масло форма. То не трябва да заема повече от 3/4, от обема на формата. Поставяме отгоре двойна, намазана с мазнина пергаментова хартия, прикрепваме краищата й към формата и варим пудинга на водна баня около 1 час. Изваждаме пудинга и го обръщаме още докато е горещ върху затоплена чиния. Поднасяме със шоколадов крем.
Приготвяне на крема: В част от студеното мляко размиваме царевичното брашно и какаото, смесено със захарта, добавяме останалото сгорещено мляко и варим малко. Накрая прибавяме ванилената захар и маслото. Поднасяме крема горещ.

Вижте още...

Оставете коментар

3 коментара

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *