Продукти:
500 г говеждо месо от подбедрената част
80 г лук
40 г мас
1 лъжичка брашно
1 чаша бяло сладко вино
костен бульон
500 г картофи
червен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Изпържваме ситно нарязания лук в маста до пожълтяване, прибавяме нарязаното на парченца месо, изпържваме, поръсваме червен пипер, брашното и отново пържим, разреждаме с виното (или бульон), посоляваме и задушаваме до омекване. Към края на задушаването прибавяме нарязаните на четвъртинки картофи и бульона. Към гулаша можем да прибавим и почистена и нарязана на ивички зелена чушка.