Задушена щука със сардина
Продукти:
600 г почистена щука
80 г масло
1 сардина
1 малка глава лук
1/2 водна чаша сметана за готвене
магданоз
лимон
сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме почистената щука на порции, поръсваме с лимонов сок и оставяме малко да престои. Изпържваме в масло ситно нарязаната сардина, лука и малко лимонова кора, прибавяме порциите щука, нарязан магданоз, заливаме със сметаната, посоляваме и задушаваме на тих огън под похлупак. След малко обръщаме рибата и задушаваме без похлупак.
