Зелен фасул със сланина и сметана
Продукти:
500 г зелен фасул
40 г сланина
100 г кисела сметана
1 лъжица брашно
парченце лук
оцет
сол
Начин на приготвяне:
Поставяме в малко количество вряща подсолена вода нарязания на ивички фасул и задушаваме под похлупак до омекване. Изпържваме нарязаната на кубчета сланина, прибавяме ситно нарязания лук, изпържваме, поръсваме брашното, изпържваме, заливаме с бульона от варенето на фасула, подкиселяваме и досваряваме. Прибавяме фасула и сметаната и подгряваме.
