Продукти:
1  зелка
40 г масло
30 г брашно
200 г прясно мляко
100 г сметана
лимонов сок
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Нарязваме добре почистената зелка на четвъртинки, поставяме във вряща подсолена вода и варим до омекване. Оставяме омекналото зеле в гевгир да се отцеди, подреждаме в чиния и заливаме с маслен сос.
Приготвяне на соса: Правим светла запръжка от маслото и брашното, разреждаме с прясно мляко и сметана, посоляваме, поръсваме черен пипер и сваряваме. Преди поднасяне прибавяме няколко капки лимонов сок.