Пържени палачинки с мозък | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пържени палачинки с мозък | Gotvarstvo.Net

Пържени палачинки с мозък

Продукти:
100 г прясно мляко
50 г брашно
1 яйце
магданоз
сол
масло за пържене
Плънка:
250 г мозък
20 г масло
1 яйце
магданоз
черен пипер и сол
1 яйце
брашно
галета за овалване

Начин на приготвяне:
Разбиваме млякото, брашното, яйцето и сол и оставяме малко да престои, след което правим 4 палачинки, Поставяме плънка, увиваме палачинките, разрязваме ги на половинки, притискаме крайчетата, овалваме в брашно, разбито яйце, галета и пържим.
Приготвяне на плънката: Заливаме мозъка със студена вода и оставяме малко да престои. Отстраняваме ципата, нарязваме на малки парченца и задушаваме малко в масло. Посоляваме, поръсваме черен пипер, прибавяме ситно нарязан магданоз, яйце и разбъркваме.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.