Продукти:
4 свински котлета
100 г гъби
80 г сланина
100 г сметана
1 лъжица мас
1/2 глава лук
червен пипер
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Обезкостяваме котлетите, начукваме и посоляваме, поръсваме черен пипер, изпържваме на силен огън от двете страни и изваждаме. В останалата мас изпържваме настъргания лук, прибавяме нарязаната на кубчета сланина и нарязаните на парченца гъби. Изпържваме. Снемаме съда от огъня, прибавяме червен пипер, наливаме малко вода, поставяме котлетите и задушаваме до омекване. Изваждаме омекналите котлети, прибавяме сметаната в останалия сос и възваряваме. Поднасяме със задушен ориз, тархана. Или с варени картофи.