Сегетински гулаш
Продукти:
500 г свинско месо
50 г мас
1 глава лук
700 г кисело зеле
200 г кисела сметана
30 г брашно
сладък червен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Изпържваме ситно нарязания лук в половината от маста до пожълтяване, прибавяме нарязаното на кубчета месо, изпържваме, поръсваме червен пипер, наливаме вода и задушаваме почти до омекване. Отделно задушаваме в другата половина мас киселото зеле с малко зелев сок. Прибавяме почти омекналото зеле към месото, поръсваме брашното, разбъркваме със сметана, посоляваме и задушаваме до омекване.
