Супа от копър
Продукти:
2 връзки копър
20 г масло
20 г брашно
1 л месен или костен бульон
2 жълтъка
100 г кисела сметана
бял хляб
1 лъжица олио
Начин на приготвяне:
Правим светла запръжка от маслото и брашното, прибавяме ситно нарязания копър и изпържваме. Заливаме с хладък бульон и варим. Разбиваме сметаната с жълтъците в чиния за супа, застройваме врящата супа, разбъркваме и посоляваме. Поднасяме веднага с изпържени хапки бял хляб.
