Продукти:
500 г телешко или агнешко месо от плешката без кости
1 малка глава лук
50 г мас
костен бульон
200 г кисела сметана
червен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Изпържваме ситно нарязания лук в мас до пожълтяване, прибавяме нарязаното на кубчета месо, изпържваме, добавяме червен пипер, наливаме бульон, посоляваме и задушаваме. В края на задушаването прибавяме сметаната.