Тиквички със сметана
Продукти:
500 г почистени млади тиквички
150 г кисела сметана
30 г масло
15 г брашно
парченце лук
копър
оцет
сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме почистените тиквички по дължина на парченца, посоляваме и оставяме да престоят 20 минути, след което ги подсушаваме. Изпържваме в маслото ситно нарязаните лук и копър, прибавяме тиквичките, наливаме малко вода и задушаваме. След малко заливаме със сметана, в която сме разбъркали брашното, и задушаваме до омекване. Подкиселяваме и посоляваме тиквичките.
