Фогош (бяла риба), печен с аспержи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Фогош (бяла риба), печен с аспержи

Продукти:
1 фогош, около 1,5 кг
500 г аспержи
100 г масло
160 г брашно
1/2 л прясно мляко
2 жълтъка
1/2 водна чаша кисела сметана
100 г настъргано сирене
30 г галета
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Поставяме почистената риба в малко количество вряща подсолена вода и варим 10 минути. Изваждаме, отстраняваме кожата, поставяме ри-бата в огнеупорен съд, наоколо подреждаме сварените (или стерилизирани) и нарязани на парченца аспержи, заливаме със сос бешамел, приготвен от маслена запръжка, сварена с прясно мляко и сол, към която сме прибавили жълтъците, сметаната, настърганото сирене и черен пипер. Поръсваме с галета, изпържена в масло, и печем около четвърт час.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.