Фогош печен с аспержи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Фогош печен с аспержи

Продукти:
1 фогош, около 1 1/2 кг, 500 г аспержи, 100 г масло, 160 г брашно, 1/2 прясно мляко, 2 жълтъка, 1/2 водна чаша кисела сметана, 100 г настъргано сирене, 30 г галета, черен пипер, сол.

Начин на приготвяне:
Поставяме почистената риба в малко количество вряща подсолена вода и варим 10 минути. Изваждаме, отстраняваме кожата, поставяме рибата в огнеупорен съд, наоколо подреждаме сварените (или стерилизирани) и нарязани на парченца аспержи, заливаме със сос бешамел, приготвен от маслена запръжка, сварена с прясно мляко и сол, към която сме прибавили жълтъците, сметаната, настърганото сирене и черен пипер. Поръсваме с галета, изпържена в масло, и печем около четвърт час.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.