Принтирай

Продукти:
200 г зрял фасул
200 г пушен бут
парченце морков
целина и магданоз
40 г мас
40 г брашно
червен пипер
парченце лук
3 лъжици кисела сметана
сол

Начин на приготвяне:
Накисваме един ден предварително фасула и го сваряваме на следващия ден във водата, в която сме го киснали. След малко прибавяме месото от бута и продължаваме да варим. Изваждаме омекналия бут, сгъстяваме чорбата със светла запръжка, приготвена от маста, ситно нарязания лук, брашното и червен пипер, разбъркваме и продължаваме да варим. Четвърт час преди края прибавяме нарязаните на кубчета зеленчуци и преди самото поднасяне на супата добавяме нарязания на кубчета пушен бут, сметаната и сол на вкус.