Продукти:
4 порции шаран
1 лъжица мас
100 г гъста кисела сметана
2 глави лук
1 лъжица червен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Изпържваме ситно нарязания лук в мас до пожълтяване, снемаме от огъня, прибавяме червения пипер, нарязаните порции шаран и задушаваме под похлупак до омекване. Непосредствено преди поднасянето прибавяме сметаната и възваряваме.