Юфка с извара | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Юфка с извара | Gotvarstvo.Net

Юфка с извара

Продукти:
350 г брашно
2 яйца
100 г  сланина
200 г  извара
200 г сладка сметана
сол

Начин на приготвяне:
Правим твърдо тесто от пресятото брашно, яйцата, малко сол и вода. Оставяме 5 минути да почива, разточваме кора, дебела 2 мм, и изчакваме да изсъхне. Нарязваме кората във вид на юфка, изсипваме я във вряща подсолена вода, в която сме прибавили 1 лъжица мас от разтопената сланина, и варим под похлупак. Когато юфката изплува на повърхността, прецеждаме, оставяме да се отцеди и разбъркваме с 1 лъжица мас от разтопената сланина, 100 г сметана и половината от изварата. Подреждаме юфката в затоплено блюдо, поръсваме с извара, заливаме с гореща сметана и пръжки от сланина. Поднасяме веднага.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.