Гулаш „Боранийя“
Продукти:
400 г месо от свинска плешка
40 г мас
20 г олио
500 г зелен фасул
2 глави лук
1 водна чаша гъста кисела сметана
червен пипер, черен пипер, сол
1 лъжица доматено пюре
чесън
Начин на приготвяне:
Правим гулаш от свинското месо, маста, червения пипер, лука, чесъна, черен пипер и доматеното пюре. Поставяме почистения фасул във вряща подсолена вода, сваряваме до омекване и прецеждаме. Изпържваме фасула в масло. Разпределяме гулаша в чинии, наоколо подреждаме зеления фасул и заливаме със сметаната.
