Плескавица
Продукти:
300 г свинско месо
300 г телешко месо
150 г лук
черен пипер, сол
люти чушлета
олио
Начин на приготвяне:
Смиламе месото, посоляваме, поръсваме черен пипер, прибавяме малко ситно нарязан лук и евентуално ситно нарязано парченце люта чушка, измесваме добре сместа и я оставяме да почива 3 часа. Правим кюфтета, изпичаме ги от двете страни на скара (или в съд с мазнина). Подреждаме ситно нарязан лук в средата на блюдото, наоколо подреждаме кюфтета, поръсваме олио и поднасяме.
