Подлучен шаран
Продукти:
1/2 шаран (около 800 г)
50 г олио
лимонов сок
2 скилидки чесън
магданоз, целина
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Почистваме шарана, правим разрез на четири места по гръбначния стълб. Счукваме чесъна, прибавяме ситно нарязаните магданоз и целина, черен пипер, сол, лимонов сок, олио и разбъркваме. Поставяме шарана в тавичка за печене, върху него поставяме сместа, наливаме малко топла вода и печем до омекване. При печенето често заливаме шарана със сос.
