Салата от патладжани и пушен език
Продукти:
3 малки патладжана
2 червени чушки
олио
1 скилидка чесън
2 дебели парчета варен пушен език
4 лъжици ситно нарязан магданоз
лимонов сок
сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме измитите патладжани на кубчета, посоляваме и задушаваме в олио до омекване. Снемаме тенджерата от огъня, прибавяме нарязания на кубчета език, нарязаните на ивички червени чушки, счукания чесън и ситно нарязания магданоз, разбъркваме със сос, приготвен от олио, лимонов сок и сол, и оставяме салатата малко да престои.
