Продукти:
1  кг млади тиквички
250 г домати
60 г зехтин
скилидка чесън
магданоз
черен пипер, сол

Начин на приготвяне:
Нарязваме на кубчета почистените, но необелени тиквички, поставяме в тенджера, добавяме попарените, обелени и нарязани на парченца домати, поръсваме със ситно нарязани магданоз и чесън, посоляваме, слагаме черен пипер, наливаме зехтин и няколко лъжици вода и задушаваме под похлупак на много тих огън. Не трябва да разбъркваме тиквичките, от време на време само разклащаме тенджерата. Поднасяме ястието топло или студено (обикновено към печено месо).