Алу салан
Продукти:
2 с.л. олио
сол
1 ч.л. синапено семе
1 ч.л. куркума
1/2 ч.л. кимион на прах
1 кг сварени пресни картофи
Начин на приготвяне:
В мазнината се запържва синапеното семе, добавят се куркумата и кимионът и след секунди се слагат сварените картофи с малко вода и сол. След като заври, се оставя да къкри до оставане на мазнина. По желание се слагат люти чушки и смес от счукан лук и чесън.
