Вегетарианско самоса | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Вегетарианско самоса

Порции:
4 порции

Продукти:
За тестото:
150 г брашно, 7 г сол, 70 г вода, 3 г подправка
аджуайн
За пълнежа:
2-3 варени картофа, 2 моркова, 100 г грах, 20 г олио 10 г масло, сол, млян кимион, млян кориандър вегетарианска масала, куркума, гарам масала на вкус

Начин на приготвяне:
В олиото и маслото се запържват за 5-6 минути настърганите на ренде варени картофи, морковите, грахът и подправките. Преди да се свалят от огъня, се добавят 20-30 г течна сметана. След като тестото се омеси, се разделя на малки топчета, които се разточват на тънка кора. Режат се по средата и от всяка половинка се прави фунийка, в която се слага плънката. Крайчетата на фунийката се затварят, за да не изтича пълнежът, като за по-добро залепване се мажат предварително с вода. пържат се в силно сгорещено олио за около 5-6 минути. Поднасят се с лютив сос по избор.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.