Вегетарианско самоса | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Вегетарианско самоса | Gotvarstvo.Net

Вегетарианско самоса

Порции:
4 порции

Продукти:
За тестото:
150 г брашно, 7 г сол, 70 г вода, 3 г подправка
аджуайн
За пълнежа:
2-3 варени картофа, 2 моркова, 100 г грах, 20 г олио 10 г масло, сол, млян кимион, млян кориандър вегетарианска масала, куркума, гарам масала на вкус

Начин на приготвяне:
В олиото и маслото се запържват за 5-6 минути настърганите на ренде варени картофи, морковите, грахът и подправките. Преди да се свалят от огъня, се добавят 20-30 г течна сметана. След като тестото се омеси, се разделя на малки топчета, които се разточват на тънка кора. Режат се по средата и от всяка половинка се прави фунийка, в която се слага плънката. Крайчетата на фунийката се затварят, за да не изтича пълнежът, като за по-добро залепване се мажат предварително с вода. пържат се в силно сгорещено олио за около 5-6 минути. Поднасят се с лютив сос по избор.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.