Гаджар Ки Халуа
Порции:
4 порции
Продукти:
1/2 кг моркови
3 с. л. кокосови стърготини
30 г захар
300 г прясно мляко
по желание могат да се добавят:
сурово кашу, стафиди, бадеми, орехи, кардамон на прах, розова вода и санталово дърво
Начин на приготвяне:
Към настърганите моркови се прибавят кокосовите стърготини, захарта и ядките. Сместа се вари в млякото около 20 минути – до пълното сваряване на морковите. Важно е да се бърка постоянно, за да не загори. При поднасянето може да се поръси с още кокосови стърготини за декорация.
