Продукти:
750 г змиорка
1-2 краставички
2 лъжици ситно нарязан копър и магданоз
1-2 лъжици масло
олио
брашно
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Нарязваме почистената змиорка на парчета, дълги 2 см, и отстраняваме кожата. Обелваме краставичките, разрязваме ги на две половинки и изваждаме семенната част, нарязваме ги на парченца, дълги 2 см, и попарваме с вряла вода. Нареждаме на шиш парченце змиорка, парченце краставичка, посоляваме, поръсваме с черен пипер и брашно и печем от всички страни върху сгорещено олио. Поднасяме с пържени картофи и билково масло (последното приготвяме, като разбиваме масло с различни билки и треви).