Продукти:
500 г рибено филе
60 г масло
2 филийки бял хляб
1 яйце
магданоз
индийско орехче
черен пипер
сол
брашно
прясно мляко
мазнина за пържене
Бульон: моркови, лук, чесън, карамфилче, щипка къри, магданоз, мащерка, дафинов лист, сол

Начин на приготвяне:
Приготвяме най-напред бульона. Поставяме в студена вода нарязаните моркови, лук, чесън, прибавяме подправките и варим 20 минути. Прибавяме рибеното филе, сол и варим до омекване. Обезкостяваме филето, намачкваме с вилица, прибавяме предварително накиснатите в прясно мляко филийки хляб, маслото, яйцето, сол и подправките; разбъркваме сместа, оформяме кюфтета, овалваме в брашно и пържим от двете страни в мазнина.