Продукти:

(4 порции)

100 гр. грах
100 гр. моркови
100 гр. зелен фасул
300 гр. ориз басмати (продава се и в нашите магазини)
50 гр. масло
30 гр. олио
копър
магданоз
сол
смлян кориандър
2-3 зърна кардамон
пулао масала (специална смес за ориз)
50 мл. течна сметана

Начин на приготвяне:

Оризът се измива добре и се вари с кардамона. Маслото и олиото се затоплят в нагорещен тиган. Към тях се прибавят зеленчуците, които предварително са сварени. Добавят се солта, подправките и оризът. Поръсва се с пулао масалата и преди да се махне от котлона, се добавя течната сметана.