Продукти:
200 г сирене (гауда)
100 г гъби
1 портокал или 2 мандаринки
2 чушки
2 ябълки
Сос:
3 равни лъжици мед
1 бурканче кисело мляко
1 равна чаена лъжичка горчица
2 лъжици лимонов сок
на върха на ножа настъргана портокалова кора

Начин на приготвяне:
Нарязваме на малки кубчета сиренето и обелените и почистени от семето ябълки, смесваме с предварително задушените и нарязани гъби (малките на половинки, а по-големите на повече парченца), почистените и нарязани на пръстенчета чушки, нарязаните на колелца мандаринки (портокала на тънки колелца, разрязани на две). Смесваме киселото мляко с горчицата, лимоновия сок, настърганата портокалова кора и меда и заливаме приготвените продукти, след което разбъркваме леко.