Ангинари с вино
Продукти:
4 стерилизирани ангинара
1 малка глава лук
40 г сланина
30 г масло
100 г бяло вино
1 лъжица вода
половин скилидка чесън
1 чушка
магданоз
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Стопяваме нарязаната на кубчета сланина, прибавяме маслото, ситно нарязания лук, чесъна и магданоза и изпържваме. Заливаме сместа с виното и водата, прибавяме ангинарите, подправките и задушаваме под похлупак около четвърт час.
