Продукти:
4 ангинара
100 г шунка
1 твърдо сварено яйце
50 г майонеза
лимонов сок
сол

Начин на приготвяне:
Почистваме ангинарите, натриваме срязаните площи с лимонов сок, поставяме във вряща подсолена вода и варим до омекване. Изваждаме ги и след като изстинат, отстраняваме средните люспи и цветния плодник, запълваме кухината със ситно нарязаните шунка и яйца, смесени с майонезата, и изстудяваме.