Продукти:
4 патладжана
50 г олио
1 глава лук
1 лъжица бульон
2 домата
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Изпържваме ситно нарязания лук до пожълтяване, прибавяме нарязаните на големи колелца патладжани и задушаваме 5 минути. Заливаме с бульон и прибавяме попарените, обелени и нарязани домати. Посоляваме, поръсваме с черен пипер и задушаваме под похлупак, докато патладжаните омекнат.