Задушено говеждо месо | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушено говеждо месо | Gotvarstvo.Net

Задушено говеждо месо

Продукти:
500 г говеждо месо
40 г сланина
30 г бекон
15 г масло
2 малки глави лук
50 г гъби
2 домата
1/2 чаша червено вино
1 малък морков
1/2 скилидка чесън
100 г зелен фасул
1 кренвирш
2 малки картофа
босилек
мащерка
мента
магданоз
1/2 дафинов лист
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Поставяме на дъното на малка тенджера нарязания на тънки парченца бекон, отгоре нареждаме посоленото и поръсено с черен пипер месо и го покриваме с парченца сланина. Прибавяме ситно нарязания чесън, нарязаните на парченца лук и морков, стръкче магданоз, ароматните треви и засилваме котлона, докато сланината се запече. Добавяме попарените, обелени и нарязани на четвъртинки домати, виното, малко гореща вода и задушаваме под похлупак в слаба фурна. Междувременно сваряваме фасула и картофите, изпържваме в масло нарязаните на парченца гъби и кренвирши. Нарязваме омекналото месо на порции, подреждаме в блюдо, наоколо поставяме зеленчуците и парченца кренвирши. Прецеждаме соса и го поднасяме в сосиера. За гарнитура предлагаме задушен ориз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.