Задушено говеждо месо | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Задушено говеждо месо

Продукти:
500 г говеждо месо
40 г сланина
30 г бекон
15 г масло
2 малки глави лук
50 г гъби
2 домата
1/2 чаша червено вино
1 малък морков
1/2 скилидка чесън
100 г зелен фасул
1 кренвирш
2 малки картофа
босилек
мащерка
мента
магданоз
1/2 дафинов лист
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Поставяме на дъното на малка тенджера нарязания на тънки парченца бекон, отгоре нареждаме посоленото и поръсено с черен пипер месо и го покриваме с парченца сланина. Прибавяме ситно нарязания чесън, нарязаните на парченца лук и морков, стръкче магданоз, ароматните треви и засилваме котлона, докато сланината се запече. Добавяме попарените, обелени и нарязани на четвъртинки домати, виното, малко гореща вода и задушаваме под похлупак в слаба фурна. Междувременно сваряваме фасула и картофите, изпържваме в масло нарязаните на парченца гъби и кренвирши. Нарязваме омекналото месо на порции, подреждаме в блюдо, наоколо поставяме зеленчуците и парченца кренвирши. Прецеждаме соса и го поднасяме в сосиера. За гарнитура предлагаме задушен ориз.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.