Задушено свинско с бъркани яйца
Продукти:
250 г свинско месо от плешката
2 глави лук
4 домата
1/2 малка тиквичка
1 зелена чушка
1 лъжица зехтин
150 г месен бульон
черен пипер
сол
4 яйца
олио
Начин на приготвяне:
Изпържваме нарязания на парченца лук и нарязаното на кубчета месо в сгорещено олио, прибавяме нарязаната на кубчета тиквичка, попарените, обелени и ситно нарязани домати, нарязаната на ивички чушка, заливаме с бульон, посоляваме, поръсваме с черен пипер и задушаваме около 40 минути. Подреждаме сместа в чинии и заливаме с бъркани яйца.
