Задушен дроб с домати | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушен дроб с домати | Gotvarstvo.Net

Задушен дроб с домати

Продукти:
500 г черен дроб
250 г домати
1 глава лук
1 морков
1 скилидка чесън
олио
1 лъжица галета
черен пипер
градински чай
карамфил
магданоз
4 филии хляб
лимон
сол

Начин на приготвяне:
Потапяме за миг дроба, на който сме отстранили ципата, във вряща вода, изваждаме и го нарязваме на парчета. Изпържваме в олио нарязаните на парченца лук, морков, галета, прибавяме дроба, в който сме наболи карамфилче, и задушаваме. След малко прибавяме попарените, обелени и нарязани на парченца домати, счукания чесън, черен пипер и малко градински чай, наливаме вода така, че дробът да бъде изцяло потопен, и задушаваме на тих огън под похлупак до омекване. Междувременно изпържваме филиите хляб в олио. Отстраняваме карамфилчета от омекналия дроб, посоляваме, подреждаме в блюдо, заливаме със сос и украсяваме с хлебните филийки, резенчета лимон и ситно нарязан магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.