Продукти:
1 зелена чушка
250 г домати
1 малка глава лук
1 скилидка чесън
4 яйца
1 лъжица олио
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Нарязваме почистената чушка на ивички, лука на парченца, счукваме чесъна и изпържваме сместа в олио, докато лукът стане прозрачен. Прибавяме попарените, обелени и ситно нарязани домати, задушаваме, добавяме яйцата и бъркаме 5 минути. Посоляваме, поръсваме черен пипер и поднасяме веднага с пържени филийки хляб.