Продукти:
8 яйца
1 глава лук
2 лъжици сварен грах
2 лъжици сварен и ситно нарязан зелен фасул
2 лъжици сварени и ситно нарязани моркови
2 сварени и нарязани на кубчета картофа
магданоз
черен пипер
сол
зехтин

Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със сол и черен пипер, прибавяме приготвените зеленчуци и картофи и изпържваме 4 омлета в олио; запичаме омлетите във фурна или под грил.