Испански палачинки с яйца
Продукти:
8 яйца
70 г царевично брашно
1 1/4 кафени чашки прясно мляко
100 г сланина
1 глава лук
150 г гъби
червен пипер
черен пипер
сол
олио
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата с царевичното брашно, млякото, сол, червен и черен пипер. Пържим нарязаната на големи кубчета сланина, прибавяме ситно нарязания лук, нарязаните на парченца гъби и изпържваме сместа. Когато поизстине, я смесваме с разбитите яйца и пържим палачинки в сгорещено олио. Поднасяме веднага.
