Калкан с ориз | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Калкан с ориз | Gotvarstvo.Net

Калкан с ориз

Продукти:
600 г калкан
600 г домати
300 г ориз
парченце целина
1 морков
1 голяма глава лук
парченце резене (не е задължително)
босилек
мащерка
чесън
магданоз
черен пипер
сол
олио за пържене

Начин на приготвяне:
Нарязваме рибата на малки парченца. Сваряваме бульон от главата, костите, целината, моркова, лука, резенето и босилека и го прецеждаме. Изпържваме рибеното месо в олио до пожълтяване, наливаме част от мазнината, прибавяме черен пипер, счукан чесън, ситно нарязан магданоз и ситно нарязаните и изпържени в олио домати и задушаваме до омекване. Заливаме почистения, попарен и изплакнат ориз с 500 г рибен бульон, посоляваме и задушаваме до омекване. Преди поднасяне подреждаме ориза в средата на блюдото, а наоколо поставяме рибата и доматите.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.