Калкан с ориз | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Калкан с ориз

Продукти:
600 г калкан
600 г домати
300 г ориз
парченце целина
1 морков
1 голяма глава лук
парченце резене (не е задължително)
босилек
мащерка
чесън
магданоз
черен пипер
сол
олио за пържене

Начин на приготвяне:
Нарязваме рибата на малки парченца. Сваряваме бульон от главата, костите, целината, моркова, лука, резенето и босилека и го прецеждаме. Изпържваме рибеното месо в олио до пожълтяване, наливаме част от мазнината, прибавяме черен пипер, счукан чесън, ситно нарязан магданоз и ситно нарязаните и изпържени в олио домати и задушаваме до омекване. Заливаме почистения, попарен и изплакнат ориз с 500 г рибен бульон, посоляваме и задушаваме до омекване. Преди поднасяне подреждаме ориза в средата на блюдото, а наоколо поставяме рибата и доматите.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.