Продукти:
8 малки тънки пържолки
8 малки парченца сланина
4 кренвирша
2 лъжици брашно
60 г масло
горчица
3 лъжици сметана
черен пипер, сол

Начин на приготвяне:
Начукваме говеждите пържоли, посоляваме, поръсваме с черен пипер, намазваме с горчица, поставяме сланина и половинка кренвирш, правим рулади, прикрепваме с клечки за зъби и овалваме в брашно. Изпържваме от всички страни в сгорещено масло, наливаме малко вода и задушаваме до омекване, като от време на време поливаме със соса. Изваждаме меките рулади, отстраняваме клечките за зъби, а останалия сос подправяме със сметана и варим малко. Поднасяме с пържени картофи и задушени зеленчуци.