Продукти:
300 г пресни или замразени боровинки
250 г сметана за разбиване
1 лъжица лимонов сок
2 лъжици пудра захар
ванилена захар

Начин на приготвяне:
Разбиваме в миксер по-голямата част от боровинките заедно с лимоновия сок. Разбиваме сметаната, прибавяме захарта, ванилената захар и смесваме постепенно с боровинковата каша. Изсипваме в изплакнат с вода съд за правене на лед и поставяме в замразител. Преди поднасяне гребем с лъжица от замразената сметана и поставяме заедно с цели боровинки във високи, добре изстудени чаши. Можем да приготвим плодовата сметана и от други плодове, например от ягоди или малини.