Курабии с кестени | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Курабии с кестени

Продукти:
3 яйца
120 г захар
90 г брашно
110 г масло
120 г бадеми
2 лъжици конфитюр от кайсии
брашно за поръсване и масло за намазване на тавичката
Кестеново пюре:
500 г кестени
пудра захар

Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата и захарта на водна баня до получаване на лека пяна, прибавяме постепенно 90 г стопено масло и пресятото брашно, изсипваме сместа върху намазана с мазнина и поръсена с брашно тавичка и печем в умерена фурна. От топлия сладкиш изрязваме кръгчета. Поставяме бадеми във вряща вода, възваряваме, прецеждаме, обелваме, нарязваме и ги изпържваме в 15 г масло. Намазваме кръгчетата с конфитюра от кайсии, поръсваме с бадемите и отгоре шприцоваме кестеново пюре.
Приготвяне на кестеновото пюре: Правим разрезчета на измитите кестени и ги варим във вода или на пара до омекване. Обелваме ги още горещи, пресоваме веднага, смесваме със захарта и разбиваме до получаване на гладка смес.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.