Курабии с кестени | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Курабии с кестени | Gotvarstvo.Net

Курабии с кестени

Продукти:
3 яйца
120 г захар
90 г брашно
110 г масло
120 г бадеми
2 лъжици конфитюр от кайсии
брашно за поръсване и масло за намазване на тавичката
Кестеново пюре:
500 г кестени
пудра захар

Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата и захарта на водна баня до получаване на лека пяна, прибавяме постепенно 90 г стопено масло и пресятото брашно, изсипваме сместа върху намазана с мазнина и поръсена с брашно тавичка и печем в умерена фурна. От топлия сладкиш изрязваме кръгчета. Поставяме бадеми във вряща вода, възваряваме, прецеждаме, обелваме, нарязваме и ги изпържваме в 15 г масло. Намазваме кръгчетата с конфитюра от кайсии, поръсваме с бадемите и отгоре шприцоваме кестеново пюре.
Приготвяне на кестеновото пюре: Правим разрезчета на измитите кестени и ги варим във вода или на пара до омекване. Обелваме ги още горещи, пресоваме веднага, смесваме със захарта и разбиваме до получаване на гладка смес.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.